Asia Salate

Der Salat, der kein Salat ist

Hallo liebe Gemüsegartenfreunde, die Saison ist noch nicht zu Ende. Bis Ende September können Sie Salat-Samen in die Erde bringen und so die Erntezeit verlängern. Genau genommen sind die jetzt auszusähenden Salate gar keine Salate. Botanisch gehören die Asia-Salate zu den Blatt- und Senfkohl-Arten. In den letzten Jahren sind bei uns Asia-Salate aus China und Japan populär geworden und wurden vermehrt angebaut. Das liegt vor allem an der langen Erntezeit, die aufgrund der Kältetoleranz der Pflanzen möglich ist. Obendrein schmecken Asia-Salate durch die enthaltenen Senföle sehr pikant und bereichern damit jeden Speiseplan.Asia-Salate sind besonders gut für den Anbau im Spätsommer und Herbst geeignet. So können Sie auch im Herbst und Winter noch reichlich im Garten ernten. Baby-Leaf-Kulturen (nur die jungen, wenige Tage oder Wochen alte Blätter werden verwendet) sollten Sie spätestens im Spätsommer aussäen.

In kälteren Nächten können die Pflanzen der Asia-Salate mit einem Vlies abgedeckt werden. Sähen Sie Satzweise alle 14 Tage bis Mitte November aus. So ernten Sie von Anfang November bis ins Frühjahr immer frischen und knackigen Salat. Asia-Salate sind auch gut für die Kultivierung auf dem Balkon geeignet.
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